E D U C A C I Ó N 
I N I C I A L
Un restaurante en el aula
Desde la experiencia concreta, esta propuesta se convierte en una posibilidad real para organizar contenidos y secuenciar actividades en relación con la alfabetización en el Nivel Inicial.
Entre otras cuestiones importantes, la enseñanza sistemática de la lengua en el Nivel Inicial requiere de la creación de contextos significativos para el desarrollo de la oralidad del niño y de sus primeros contactos con la lengua escrita.
En este sentido, resulta fundamental la aproximación a unidades textuales integrales (textos breves que se abordarán completos), de manera de familiarizar a los alumnos que aún no manejan el código escrito con textos prototípicos, en lo que constituye una primera alfabetización. Dicha instancia se vincula directamente con una modalidad de lectura que dista bastante de la imagen que como adultos tenemos de esta operación. No se trata, entonces, de leer completa y exhaustivamente un texto, empezando por la primera palabra e identificando todas y cada una de las siguientes hasta llegar a la última, sino más bien de la puesta en juego de estrategias de lectura parcial y exploratoria, que se apoyan básicamente en un contexto que le dará significación a sus propios contenidos.
La siguiente experiencia propone realizar un recorrido desde las primeras formas de lectura global a otras cada vez más específicas, en un proceso durante el cual los alumnos se van apropiando del sistema notacional a partir de la necesidad de resolver situaciones concretas y a través del juego.
La propuesta de montar un “restaurante en el aula” crea la necesidad de iniciarse en la comprensión de la funcionalidad de distintos portadores de texto y pone en escena una serie de actividades que promueven en los chicos una primera aproximación a la producción textual.
En la columna izquierda del siguiente cuadro se esbozan una serie de contenidos a tratar, y a la derecha, la secuenciación de actividades correspondiente.
Si bien ésta es una propuesta abarcativa y multifacética, es importante señalar que cada sala generará su propia experiencia, la que resultará válida en la medida en que ponga a los alumnos en situación de realizar actividades específicas vinculadas con la comprensión y producción de textos orales y escritos. Su enriquecimiento a través del diseño de diversas estrategias y destrezas propiciará la reflexión acerca de las convenciones y usos del lenguaje, teniendo claro: qué hacen; para qué lo hacen; cómo lo hacen; cómo podrían hacerlo mejor.